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白蘿蔔湯的功效：蘿蔔性味辛、甘、涼，有消積化痰，消食利嗝的作用，是慢性氣管炎、咳喘多痰、胸悶氣喘、食積飽脹病人的理想食品。
食材：白蘿蔔５００公克／豌豆苗２５公克／黃豆芽少許／香菇３朵
調味：料理酒少許／鹽少許／味精少許
作法：
1.將白蘿蔔（５００公克）削皮洗淨切小塊，下開水煮至八成熟撈出放入大碗
2.將豌豆苗（２５公克）洗淨下開水稍為燙一下撈出。
3.將鍋燒熱，倒入黃豆芽，加入料酒、鹽、味精燒開後下入白蘿蔔塊、香菇絲燙一下撈出放湯碗內，湯燒開後撒上豌豆苗澆在湯碗內即成。
＊另一種蘿蔔湯的煮法也參考看看喔！
食材：紅蘿蔔３００公克／白蘿蔔２００公克／芹菜２根／胡椒少許／鹽酌量
作法：
1. 將白蘿蔔、紅蘿蔔切塊，並放入水中慢水煮一小時
2. 將芹菜切碎，放入鍋內
3. 加入適量的鹽及胡椒即可
http://blog.udn.com/beveg/2901189
食材：白蘿蔔５００公克／豌豆苗２５公克／黃豆芽少許／香菇３朵
調味：料理酒少許／鹽少許／味精少許
作法：
1.將白蘿蔔（５００公克）削皮洗淨切小塊，下開水煮至八成熟撈出放入大碗
2.將豌豆苗（２５公克）洗淨下開水稍為燙一下撈出。
3.將鍋燒熱，倒入黃豆芽，加入料酒、鹽、味精燒開後下入白蘿蔔塊、香菇絲燙一下撈出放湯碗內，湯燒開後撒上豌豆苗澆在湯碗內即成。
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食材：紅蘿蔔３００公克／白蘿蔔２００公克／芹菜２根／胡椒少許／鹽酌量
作法：
1. 將白蘿蔔、紅蘿蔔切塊，並放入水中慢水煮一小時
2. 將芹菜切碎，放入鍋內
3. 加入適量的鹽及胡椒即可
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